低热量惊喜!枣泥面包,美味与健康的完美邂逅(怎样做枣泥面包)
时间:2025.04.30
分类:夜生活 作者:admin
阅读:22
在这个追求健康生活的时代,美食与健康的平衡成为了许多人的追求。而今天,我要为大家带来一款低热量惊喜——枣泥面包,它不仅美味可口,更富含营养,是美味与健康的完美邂逅。
一、枣泥面包的制作
枣泥面包,顾名思义,是以红枣为主要原料,搭配低热量食材制作而成。下面,我将为大家详细介绍一下枣泥面包的制作过程。
1. 准备材料
红枣:适量
低筋面粉:200克
酵母:3克
牛奶:100毫升
蜂蜜:20克
黄油:20克
鸡蛋:1个
盐:少许
2. 制作步骤
(1)将红枣洗净,去核,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉备用。
(2)将红枣蒸成泥,加入蜂蜜、牛奶和盐,搅拌均匀,制成枣泥馅。
(3)将低筋面粉、酵母和盐混合均匀,加入鸡蛋和黄油,揉成光滑面团。
(4)将面团发酵至两倍大,取出排气,搓成长条,切割成小剂子。
(5)将剂子搓圆,按扁,包入枣泥馅,捏紧收口。
(6)将面包生坯放入铺有油纸的烤盘中,二次发酵至体积膨胀。
(7)预热烤箱,将面包放入烤箱中层,上下火180℃,烘烤15-20分钟,直至表面呈金黄色。
二、枣泥面包的营养价值
1. 枣泥
红枣富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。其中,维生素C含量尤为丰富,具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力等作用。
2. 低筋面粉
低筋面粉中的蛋白质含量较低,不易形成筋道,口感松软。与高筋面粉相比,低筋面粉的热量较低,更适合制作低热量食品。
3. 酵母
酵母是一种发酵剂,可以使面包蓬松。在发酵过程中,酵母会产生一定量的维生素B群,对人体有益。
4. 牛奶
牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、B12等营养成分,具有很好的营养价值。
三、枣泥面包的美味与健康
1. 美味可口
枣泥面包外皮酥脆,内馅香甜,口感丰富。搭配一杯牛奶,既美味又营养。
2. 低热量
枣泥面包采用低筋面粉、牛奶等低热量食材制作,每100克面包的热量仅为150卡左右,非常适合减肥、控制体重的人群食用。
3. 营养丰富
枣泥面包富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等营养成分,具有很好的营养价值。
这款低热量惊喜——枣泥面包,美味与健康的完美邂逅,既满足了人们对美食的追求,又兼顾了健康的需求。让我们一起享受这份美味与健康的邂逅吧!
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